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Weißwein

Beim Ausbau arbeiten wir mit modernen Methoden und neuester Technik. Oberste Priorität hat die schonende Behandlung von Trauben, Most und Wein. Eine kühle Vergärung bei 14 Grad ist Garant für frische, bukettreiche und sortentypische Weißweine.

Edelsüße Weißweine

Unsere lieblichen Weine im Premium-Segment bestechen durch ihre hohe Reststüße. Als Genuss- oder Dessert-Weine stehen sie für sich. Sie sind echte Klassiker. Daher liegt es uns am Herzen, die Sortenvielfalt unserer lieblichen Weine zu pflegen. Das Spiel mit Süße und Säure schafft unheimlich viele Freiräume, liebliche Weine zu prägen. Diese Gestaltungsoptionen nutzen wir beim Weinausbau gerne. Wir lieben die Spannung, Freiheit und Vielfalt. Es geht immer um Nuancen, um Feingefühl und Nervenkitzel. Wie die Süße das individuelle Aroma des Weins unterstützt, zeigt sich vor allem an besonders aromatischen Sorten wie unserem Morio Muskat oder der Scheurebe. Probieren Sie doch mal!

Unser Tipp

Unser Morio-Muskat Rosengarten Ein Aroma wie ein ganzer Strauß Rosen das auch den Geschmack prägt! Ein idealer Begleiter zu fruchtigen, süßen Speisen!

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