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Weißwein

Beim Ausbau arbeiten wir mit modernen Methoden und neuester Technik. Oberste Priorität hat die schonende Behandlung von Trauben, Most und Wein. Eine kühle Vergärung bei 14 Grad ist Garant für frische, bukettreiche und sortentypische Weißweine.

Halbtrockene-feinherbe Weißweine

Auch bei unseren halbtrocken-feinherben Weißweinen bieten wir eine breite Sortenvielfalt. Ausschließlich natürliche Restsüße verleiht den Weinen ihren feinherben Charakter. Dazu unterbrechen wir zum richtigen Zeitpunkt die Gärung. Die unvergorene Süße bleibt erhalten und gibt dem Wein den gewünschten Geschmack. Das Ergebnis sind sehr harmonische Weine mit ausdrucksstarker, natürlicher Aromatik.

Unsere sommerlich, fruchtigen Weine finden Sie sowohl in unserem Basis- als auch Premium-Sortiment. Wie auch die trockenen Weine lesen wir die Trauben in mehreren Erntegängen und bauen sie schonend aus. Dabei legen wir besonderen Wert darauf, den individuellen Charakter jeder Sorte zu erhalten und herauszuarbeiten. Mehr dazu lesen Sie bei den trockenen-feinfruchtigen Weißweinen.

 

Unser Tipp

Der Riesling Kabinett feinherb
Ein sehr eleganter Wein, mit einem ausgeprägten Riesling Aroma. Der Geschmack ist geprägt vom Spiel zwischen Süße und Säure, das diesen Wein erfrischend und anregend macht.

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